Как питаться дешево, путешествуя по всему миру

Хотя по моему внешнему виду об этом тяжело догадаться, но я очень люблю вкусно покушать. Много! На самом деле, питание является одним из моих любимых занятий, а также одним из важных аспектов путешествия.

Пища является неотъемлемой частью многих культур. Упуская из внимания особенности местного питания, когда вы путешествуете, вы пропускаете огромную часть путешествия. Я всегда разочарован, когда встречаю путешественников, которые готовят все блюда на своей кухне. Как можно приехать в Италию и не есть макароны? Нет суши в Японии? Как не попробовать стейк в Аргентине? Пропустить паэлью в Испании? Нужно быть сумасшедшим.

Итак, многие путешественники сталкиваются с тем, что питание вне дома всегда стоит дорого. Да, действительно если вы не позаботитесь об этом заранее - ваш бюджет на питание в другой стране составит не малые деньги.
Люди часто предполагают, что я, как и многие представители молодежи, вожу с собой еду в рюкзаке и готовлю себе сам на завтрак, обед и ужин. На самом же деле я не готовлю часто, и не трачу на это уйму времени. Я ленивый, и ненавижу плохо оборудованные кухни гостиниц. Я всего лишь узнал, как сбалансировать свое меню с точки зрения экономии денежных средств. Это определенно займет часть вашего времени, но это возможно.

Бюджетные заведения общественного питания:
Кафе (буфеты) - несмотря на то, что они не всегда подают изысканные блюда, в них предлагают полноценное питание. Таким образом, вы можете после одного приема пищи получить чувство насыщения на пол дня, или даже на целый день. Комплексный обед в кафе – это хороший экономичный выбор, и как правило, он стоят около 15 долларов.

Фуд-корты – небольшие лавки, которые продают хот-доги, сосиски, бутерброды и т.п., места в которых вы можете дешево и быстро покушать. Например, в Швеции, я жил рядом с такими, и в любой момент мог сьесть колбасу по цене около  4 долларов. В Амстердаме, есть заведения FEBO. Так вот - их тефтелям удалось взять мой желудок в плен на долго. В Коста-Рике есть заведения Empanada, в которых можно всегда наесться всего за 1 доллар. Конечно, ти быстрые и недорогие блюда, не претендуют на  звезды Michelin, но благодаря им вы будете сыты и при этом не сильно потратитесь.

Уличная еда В большинстве мест по всему миру (и особенно в Азии), улицы заставлены продовольственными киосками, иногда целыми районами, где пища готовится прямо на улице. Вы хватаете тарелку, усаживаетесь в небольшом пластиковом стуле, и наслаждаетесь вкусной едой.  Уличная еда в некоторых случаях является лучшими продуктами питания. Питание в уличных  киосках зачастую стоит меньше, чем доллар и являются отличным способом, чтобы продегустировать местную кухню. Многие места на планете, например Таиланд, не были бы таким же колоритными, если бы с улиц исчезла еда.

Фаст-фуд не самый лучший вариант для путешественников, но им всегда можно воспользоваться, если вы хотите питаться подешевле в дорогих частях мира. Всего за  5 долларов (за исключением дорогих стран, таких как Норвегия, где 15 долларов стоит гамбургер), вы можете купить достаточно калорийную еду. Конечно, это не самая лучшая и здоровая еда, я собираюсь пропустить философские дебаты на эту тему. К слову - по всему миру  есть McDonalds, чтобы сказать, это дешево и еще один простой способ помочь вам сэкономить в расходах на питание. Но помните, что бывают и исключения из этого правила, например в Азии фаст-фуд дороже местной еды.

Блюда национальной кухни Конечно, иногда я болен греческой едой. Иногда, я не могу больше есть тайскую еду и просто хочу гамбургер. И это нормально. Мы живем в глобализированном мире – вы всегда можете купить то, что желаете отведать сегодня. Тем не менее, не местная пища почти всегда дороже местной кухни. Например, в Греции гироскоп стоит 2,50 евро, а пицца 6 евро. Во Вьетнаме миску Пхо стоит меньше, чем доллар, а гамбургер примерно в три раза дороже. Покупайте блюда национальной кухни и тогда вы сэкономите.

Другие способы сэкономить:
Комплексные обеды - многие рестораны, особенно в Европе, предлагают обед события, где пункты меню ужина предлагаются с существенной скидкой. Вы можете купить днем ​​еду с большой скидкой, а в вечернее время за это же блюдо вы заплатите намного больше. Я, как правило, принимаю полноценную порцию во время обеда, потому что комплексные обеды и предложения дня бывают с  около 30-40% скидой за порцию.

Расходы на воду - так как в путешествии вы проводите практически целый день на ногах, безусловно, нужно позаботиться о том, что бы вы не отвлекались на чувство жажды. Я не считаю нужным все время тратится на Кока-Колу, и даже вряд ли когда-нибудь куплю содовую, потому что это дорого. При цене  2 доллара за один литр, два или три литра в день действительно может для вас вылиться в сумму в течение долгосрочной поездки.

Что касается обычной воды - она может быть не так дорога, как содовая, но покупая бутылку или три в день, все равно это будет отдельная статья затрат. В среднем, цена за каждую бутылку составляет около 75 центов. Подсчитаем, если вы покупаете три в день, в течение месяца вы потратите  67,50 долларов! На мой взгляд это большие затраты на воду. Поэтому, я  всегда беру с собой многоразовую бутылку воды с фильтром, и просто заливаю в нее воду из крана.

Перекусы - так как маленькие перекусы обычно стоят дешево (меньше евро),  у вас появляется иллюзия, что это не существенные затраты. Но на самом деле -  мороженное, газировка, конфета, пирожное, бутерброд. В итоге, покупая закуски несколько раз в день, мы медленно добавляем в свой бюджет на питание сумму, которую можно потратить на более полноценную и калорийную пищу. Да, действительно, темп путешественника таков, что иногда не обходится без перекуса. Но я рекомендую все же постараться, и найти время на питательный прием пищи.

Приготовление пищи самостоятельно - я не стою у плиты в путешествиях, так как я не люблю кухни гостиниц. Они никогда не оснащены всем, что нужно, и я ненавижу путешествовать с портативной кухней. Тем не менее, если я нахожусь в одном месте длительное время (или, если я Couchsurfing),все же предпочитаю приготовить несколько блюд. Сегодня, практически в любом месте вы можете найти супермаркет, пойти,  и посмотреть, из чего готовят местные жители. Единственное место, где приготовление пищи самостоятельно не является наиболее экономичным вариантом – это  Азия. Здесь уличная еда, как правило, дешевле.

Пикник - еще один прекрасный способ самостоятельно приготовить обед, и при этом не потратить много денег. Я частенько захожу на местный рынок. Покупаю там продукты, и отправляюсь на пикник в парке. Я не только экономлю деньги (бутерброды никогда не стоят дорого!), но еще получаю  хорошую возможность немного понаблюдать, как местные жители снуют в своей повседневной жизни.

Туристические карты - большинство людей думают, что туристические карты (такие как "I amsterdam" или "VisitOSLO"), являются способом сэкономить деньги на транспорт, или осмотр достопримечательностей. Эти карты также предлагают скидки во многих ресторанах. Как правило, скидки составляют около 15-25%, но иногда на комплексный обед  может быть скидка до 50%.

Я люблю посещать хорошие рестораны. Я не против платить деньги за хорошую еду с хорошим бокалом вина. Но позволить себе это на завтрак, обед и ужин я не состоянии. Я не Билл Гейтс. Но используя подсказки выше, я могу позволить себе держать свои расходы под контролем, и в тоже время позволять себе питаться качественной пищей ежедневно.

А вот что действительно важно - найти правильный баланс между дешевыми (возможно) непривлекательными блюдами и действительно хорошими обедами. Ваш кошелек и ваш желудок скажет вам спасибо.

Источник: Nomadic Matt