Лучшие мировые фестивали еды - первая часть

Ежегодно во всем мире проводятся сотни кулинарных фестивалей. Там представлены не только самые известные продукты питания (например, пицца и шоколад), но так же и менее известные, способные удовлетворить даже самых придирчивых едоков.

Хотите узнать на какие из фестивалей стоит поехать и потратить свои наличные? Получить сенсорный взрыв ваших вкусовых рецепторов и насладиться кулинарными изысками? Тогда читайте этот пост, 15 лучших мировых фестивалей еды:

15. Фестиваль Луны, Китай (Mooncake festival, China)

Фестиваль середины осени, также известный как «Фестиваль Луны», является вторым самым важным фестивалем в Китае (после китайского Нового года).Это древняя традиция, несущая в себе благодарность луне и празднование жатвы. В день праздника, который выпадает на 15-й день восьмого месяца, согласно китайскому лунному календарю, люди собираются что бы принести жертвы луне. Специальная жертвенная еда луне это - торты и круглые печенья с сладкой начинкой. Пять традиционных начинок для лунных пирожных: паста из мармелада, яичного желтка, сладкой фасоли, семян лотоса и орехов. Во время фестиваля люди предлагают лунные пирожки своим близким и выражают им самые добрые пожелания. К этому празднику изготавливается много бумажных фонарей и драконов, с которыми потом устраивают танцы.

14. Пиццафест, Италия (pizza fest, Italy)

Все любят пиццу, не так ли? Есть множество видов пиццы(с сыром, курицей, орепродуктами, вегетарианская и.т.д.) для разного вкуса и желания. И если вы хотите попасть на праздник самой что ни на есть настоящей пиццы, то для этого есть только одно место - её место рождения.  В Неаполе, Италия, ежегодно проводится «Пиццафест», самый большой в мире праздник пиццы. Мероприятие обычно проводится в сентябре и длится около недели. На этом фестивале вы можете попробовать различные виды пиццы, которые бывают разных размеров и форм. Вы также можете посмотреть, как производители пиццы демонстрируют свои навыки метания теста. Есть даже соревнование на лучшего пиццайоло. Что может быть лучше, чем есть пиццу на великолепном фоне Неаполя и под хорошую музыку?

13. Мельбурнский фестиваль (Melbourne food and wine festival, Australia)

Проводимый ежегодно в марте, 10-дневный Мельбурнский фестиваль продуктов питания и вина представляет собой витрину лучших блюд и вин, которые только  штат Виктория может предложить. На фестивале есть несколько забавных мероприятий, в которых вы можете поучаствовать, включая семинары под руководством известных шеф-поваров и изюминка фестиваля - самый длинный обед в мире. Самый длинный обед приглашает людей съесть три блюда за 530-метровым столом, который простирается вдоль красивой береговой линии. Так же в программе фестиваля есть бесплатные развлекательные программы, тематические блюда, дегустации вин, обеды, приготовленные международными шеф-поварами, и многое другое. В 2016 году тематические кулинарные мероприятия включали  себя: «Путешествие по Америке», «Маленькая Италия» и «Трейл Востока». Если вы когда-нибудь планируете попасть туда, то вы должны заранее приобрести входные билеты.

12. Салон  шоколада, Франция (salon du chocolat, France)

Салон  шоколада - это кусочек неземного вкуса для любителей шоколада. Первая ярмарка была проведена в Париже в 1922 году и с тех пор расширяется ежегодно включая в себя всё болшее число мероприятий, проводимых в разных городах мира. В 2016 году салон шоколада состоялся в Париже в конце октября. На фестивале были представлены шоколадные конфеты со всего мира, шоколадный книжный магазин, шоколадные дегустации, шоколадные мастерские, выпечка, шоколадное шоу, живые развлечения и даже показ мод с одеждой из шоколада! Это также образовательный опыт, рассказывающий посетителям о производстве шоколада и ритуалах из стран-производителей какао. Некоторые из экспонатов, выставленные на фестивале  салон  шоколада в Париже, - это «Леонидас», «Гуйлиан», «Нестле» и многие другие.

11. Вкус, Сингапур (savour, Singapore)

Не позволяйте малым размерам Сингапура одурачить вас; Он является домом для одного из крупнейших продовольственных фестивалей в мире. «Вкус» - это четырехдневное мероприятие с участием более 30 блюд для гурманов из ресторанов мирового класса. В перечень меню примечательных блюд включены: паста “Волосы ангела” с омарами, хамон “Iberico” и осьминог под цитрусовой карамелью. Самое приятное то, что эти лучшие блюда снизили цены на фестивале, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы разоритесь на еде. На фестивале вы можете встретить своих любимых шеф-поваров. На прошлый фестиваль были приглашены “Элвина Леунга”, “Даниэль Чавес” и “Майкл Кайн”. Тут есть знаменитые мастер-классы и дегустации для гурманов. Для тех, кому этого недостаточно, представлены сотни вин со всего мира, фирменная сырная комната и живая музыка.

10. Бекон фест, Сакраменто (bacon fest, Sacramento)

Кажется, существует целая субкультура, посвященная бекону. Благодаря интернету, блюда из бекона (бекон в шоколаде и мафины с яйцом, где вместо теста главный ингредиент -это бекон) быстро завоевали популярность. Теперь вы можете принять участие в торжественном праздновании своего любимого завтрака в беконом фестивале Сакраменто. В недельном мероприятии предлагаются блюда из бекона из более чем 100 ресторанов. Некоторые из интересных блюд, которые были представлены в беконом фестивале в прошлом году, включают: салат из бекона, бекон-мороженое и бекон-рамен. На фестивале 2016 года была даже группа поклонников “Кевина Бэкона”! На фестивале проводится конкурс поваров “Bacon Fest Chefs”, есть пиво и живая музыка. Если этого недостаточно, чтобы сделать вас счастливыми, извините, мы не можем вам помочь.

9. Путин фест, Оттава, Канада (Ottawa Poutine fest, Canada)

«Путин» врос в канадскую культуру. Это блюдо возникло в Квебеке и сделано из картофеля фри, увенчанного соусом и творожным сыром. Почти каждый ресторан быстрого питания в Канаде продает это блюдо, а сами канадцы относятся к «Путин» как к сытной и вкусной еде. Уже существует много разных типов «Путин»! Есть экзотические, такие как курица с маслом, «Путин» - шаурма, с омаром, греческий, начос и многие другие. Есть даже безглютеновые и вегетарианские варианты. Если вы хотите попробовать любой из них, отправляйтесь на фестиваль «Путин фест», который проводится ежегодно в мае. Помимо еды, там есть чем заняться и на что посмотреть: игры с картофелем, гонки в картофельных мешках, соревнования по поеданию «Путин», пивной сад и ещё много других интересных развлечений.

8. Рибфест Торонто, Канада (Ribfest Toronto, Canada)

Торонто «Рибфест» - это способ отправиться летом в Канаду. Каждый год мероприятие проводится во время празднования дня  Канады в Centennial Park и привлекает более 150 000 человек. Со всей северной америки съезжаются “ribbers” чтобы показать своё умение в приготовлении рёбрышек - барбекю, и в надежде завоевать титул дучшего “ribbers” Канады. Если вы не любите барбекю, то есть много других продуктов на выбор: “kettle corn, pulled pork, blooming onions”,... и также много пива и развлечений! Но «Рибфест» не только для взрослых; Есть также детские мероприятия, такие как карнавальные игры, волшебные шоу, рисование лица. Это отличный праздник для всех возрастов, который заканчивается красивым показом фейерверков в День Канады.

Источник: The Things