26 сен2024

38 фактов о грибах, которые вас удивят

Грибы — это особая группа организмов, которая отличается от растений и животных. Они образуют отдельное царство Fungi.

Грибы бывают разные, некоторые из них вредны, а некоторые полезны. К полезным грибам относятся съедобные грибы. Съедобные грибы безопасны для употребления в пищу и широко используются в кулинарии по всему миру. Важно знать отличия съедобных грибов от ядовитых, так как внешне они могут быть схожи.

Есть несколько удивительных фактов о грибах, о которых вы, возможно, не знали, например: вы вообще знаете, сколько разновидностей грибов мы уже знаем? Что вы знаете о грибах? Знаете ли вы, что мы постоянно открываем новые разновидности?

Ниже мы собрали 38 фактов, которые могут быть вам интересны.

1) Мы едим грибы уже тысячи лет.
2) Грибы могут расти практически где угодно.
3) Выращивание грибов в Соединённых Штатах приписывается Дж. Б. Свейну, который первым начал их выращивать здесь. Он запустил грибное производство в Кеннетт-Сквер, который называют Столицей Грибов мира.
4) Римляне называли грибы «пищей богов».
5) Грибы процветают в темноте.
6) Всё больше компьютеров теперь задействовано в выращивании грибов, что делает этот процесс высокотехнологичным.
7) Если у вас есть хобби собирать съедобные дикие грибы, вас называют микофилом.
8) Когда вы думаете о калии, вы вспоминаете о бананах. Но один гриб портобелло на самом деле содержит больше калия, чем банан! Знали ли вы это о грибах?
9) Существует более 38 000 видов грибов, из них более 3 000 в Соединённых Штатах.
10) В древнем Египте считалось, что грибы «магически появляются за одну ночь», поэтому их ели только фараоны. Они думали, что грибы создаются молниями.
11) Среднестатистический американец съедает около четырёх фунтов грибов в год.
12) Во Франции первая попытка культивировать грибы была зарегистрирована около 1700 года.
13) Грибы отличны как в пище, так и в медицине, но их применение продолжает расширяться.
14) Любой гриб, кроме шампиньона, считается экзотическим.
15) Грибы растут очень быстро, и именно поэтому термин «грибовидный рост» используется для описания чего-то, что стремительно развивается.

Картинка - факты о съедобных грибах

16) Поскольку грибы — это грибы (фунги), им не нужен солнечный свет для получения энергии.
17) Два примера антибиотиков, полученных из грибов, — это пенициллин и стрептомицин.
18) Известные как суперфуд, грибы — единственный продукт в овощном отделе, который производит витамин D.
19) Эти овощи богаты антиоксидантами, питательными веществами и обладают свойствами, способными бороться с заболеваниями.
20) Грибы портобелло могут вырастать до шести дюймов в диаметре.
21) Они содержат больше белка, чем другие овощи.
22) Американский институт грибов был основан в Честер-Каунти в 1950-х годах.
23) Грибы на 85-90% состоят из воды.
24) Лечебные свойства грибов используются на протяжении веков в традиционной китайской медицине.
25) Выращивать грибы сложно, так как это требует больших трудозатрат для получения качественного урожая.
26) Грибы плохо поддаются заморозке.
27) Некоторые из старейших грибных колоний, называемых "ведьмиными кольцами", до сих пор растут вокруг руин Стоунхенджа в Англии.
28) Грибы низкокалорийные, не содержат жиров и натрия, что делает их популярными в салатах и разных блюдах.
29) Самый большой организм в мире — это гриб **Armillaria solidipes**, возрастом более 2400 лет и занимающий площадь более 2200 акров.
30) Споры грибов могут десятилетиями находиться в состоянии покоя, но при подходящих условиях они способны снова прорастать.
31) Грибы можно покупать в свежем, сушёном или порошковом виде.
32) До окончания Гражданской войны грибы в Соединённых Штатах выращивали очень короткими сезонами, но благодаря усовершенствованным технологиям это стало возможным круглый год.
33) Хотя стебли грибов обладают хорошим вкусом, в них нет питательных веществ. Их можно мелко нарезать и использовать для начинки, запеканок, супов и соусов.
34) Каждый год открываются новые виды грибов.
35) Фермы Пенсильвании производят почти треть шампиньонов, потребляемых в Соединённых Штатах.
36) Пенсильванские фермы производят 446,58 миллиона фунтов грибов.
37) 15 октября — Национальный день грибов.
38) Сентябрь — Национальный месяц грибов.